Akşam çok kıymetli dostlarım yemeğe geldiler, bende tatlı olarak ne zamandır yapmadığım tramisuyu yapmak istedim. Sabah malzemeleri almak için markete gittiğimde niyetim labne yerine mascarpone peyniri almaktı. Asıl tramisunun mascorpone ile yapıldığını duydum ama hiç uygulamadım. 
Kek kısmı için ise listeme Uno’nun kakolu hazır kek tabanını yazmıştım. Hep onu kullanırdım eskiden…Alışverişime devam ederken, bir sepetin içinde yarısı kakaolu yarısı vanilyalı kedi dilleri dikkatimi çekti. Sepetin sahibine onları hangi reyonda aldığını sordum, iyi ki sormuşum, sohbet etmeye başladık, meğer o da benim gibi tramisu yapacakmış, “harika oluyor, hiç tereddüt etmeyin” dedi. İyi ki sepetteki kedidillerini görmüşüm, iyi ki laf atmışım. Belki bu yazıyı okur kendisi, çok teşekkür ederim, gerçekten lezzet bütün kek ile yapılandan daha orjinaline yakın oldu, hemde yine labne ile yapmama rağmen…Bu yazıyı okursa, acaba ben miyim dememesi için daha belirliyici olmak adına, 4 Şubat Cumartesi günü Şaşkınbakkal Nezih’te idik:)
Şimdi gelelim tarife;
Malzemeler:
bir paket kedidili veya 1 kakaolu hazır kek
1 su bardağı kaynar su
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı nescafe
1/2 kg.süt
1 küçük su bardağı şeker
2,5 yemek kaşığı un
1 yumurta
Labne (200 gr.)
Amarula veya tia maria veya sheridans veya kahve likörü-alkollü isteniyorsa
Kakao
Yapılışı: (daha fazla…)
