Etiketler
Yeni yıla girmeye hazırlanırken yılbaşına dair tatlardan zencefilli tarçınlı kurrabiyelerden yapalım dedik.
Ben biraz kıtır severim o nedenle fazla pişirdim:) Siz ağıztadınıza göre ayarlayın.
MALZEMELER:


125 gr.tereyağ
1 adet yumurta
1/2 su bardağı esmer yada beyaz toz şeker
1/3 su bardağı pekmez
2 tatlı kaşığı zencefil
1 tatlı kaşığı toz tarçın
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
3 su bardağı un
YAPILIŞI:
Tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar mikser ile çırpın.
Yumurtayı ve pekmezi de ekleyerek çırpmaya devam edin, tüm malzemeleri ekleyerek yumuşak bir hamur haline getirin.
Gerekirse 1-2 kaşık daha un ilavesi yapabilirsiniz.
İdeal kıvamı yakalandıktan sonra hamuru streç filme sarıp yarım saat buzdolabında dinlendirmekte fayda var.
Dinlenen hamurdan büyük bir parça koparıp, hafif un serpip, temiz tezgahta ince bir şekilde açıp kalıplarla şekillendirin.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizerek 180 derecede 10-15 dakika pişirin.
Afiyet olsun:)